O Festival Gastronômico de Taquaruçu continua a atrair visitantes com sua terceira noite de apresentações, realizada no último sábado, 5. O evento destaca a importância da experiência visual na gastronomia, com estandes que capricharam na apresentação dos pratos e na decoração, utilizando ingredientes regionais.
A visitante Kariny Querido exemplificou essa conexão ao escolher a Canjica Trufada como sua primeira opção da noite, afirmando: ‘Eu como com os olhos’. A criatividade dos participantes é evidente, como no caso de Maria José Cavalcante, que utilizou o coco babaçu em seu prato Tesouro do Cerrado, enfatizando a importância do ingrediente local.
Com 50 participantes em diversas categorias, como Lanche Salgado, Jantinha e Drinks Regionais, o festival oferece um total de R$ 156 mil em premiações. Cada concorrente busca se destacar, seja pela montagem elaborada ou pela simplicidade que reforça a identidade da receita.
Verônica Augusto, por exemplo, surpreendeu com o drinque Veludo Nativo, uma mistura de mangaba e capim-santo, apresentado em um copo decorado com folhas e flores. A interação do público também é incentivada, com a votação do júri popular encerrando no sábado, 5, onde os visitantes podem escolher seus pratos favoritos através de QR Codes disponíveis nos estandes.
A estudante de engenharia elétrica, Simone Alves, ressaltou a importância da apresentação: ‘A apresentação faz muita diferença, porque primeiro a gente vê, depois quer provar’. A votação popular conta com um peso de 3% na nota final do concurso.
