A Cozinha Show se destacou na terceira noite do 20º Festival Gastronômico de Taquaruçu, realizada no último sábado, 5, com aulas que uniram técnicas culinárias e ingredientes regionais. O chef Lindolfo Neto, do Senac, apresentou o prato ‘Origem’, que combina feijão de corda, barriga suína e salada quente.
Na sequência, o confeiteiro Lucas Corazza encantou o público ao preparar um tradicional bolo de banana, finalizado com caramelo e brigadeiro de café. Durante a demonstração, Corazza compartilhou técnicas que enriqueceram a experiência dos presentes. “É muito especial trazer a confeitaria para um festival que valoriza tanto os ingredientes e os sabores da região”, destacou o chef.
Os participantes puderam não apenas observar, mas também aprender sobre os bastidores da elaboração dos pratos. A aposentada Maria Eugênia Lima, frequentadora da Cozinha Show há cinco anos, comentou sobre a importância das aulas: ‘A gente vê como é feito, aprende as técnicas e depois entende melhor o sabor que chega ao prato’.
